烫羊头是一种常见的烹饪手法，主要用于去除羊头上的毛发和污垢。以下是烫羊头的基本步骤：

1. **准备材料**：新鲜羊头一只，清水适量，食盐适量，食醋适量。

2. **清洗羊头**：首先，将羊头放入清水中，加入适量的食盐和食醋，用手搓揉羊头，以去除表面的污垢。

3. **烫羊头**：然后将清洗过的羊头放入锅中，加入足够的水，水位要能够完全覆盖羊头。接着，将锅置于火上，大火烧开后继续煮沸约10分钟。这一步是为了让羊头充分受热，使得羊毛更容易脱落。

4. **拔毛**：将煮好的羊头取出，待其稍微冷却后，用手轻轻地拔除羊头上的毛发。注意要轻柔，避免破坏羊皮的完整性。

5. **再次清洗**：最后，再次将羊头放入清水中清洗，确保所有的污垢和毛发都被清除干净。

以上就是烫羊头的基本步骤，希望对你有所帮助。