猪头形饼的蒸制过程与传统的蒸糕或馒头类似，但可能因为形状和特定成分的不同而有所差异。以下是一般性的步骤，用于蒸制猪头形饼：

1. **发酵面团**：首先需要准备好发酵好的面团。将面粉与适量的水、酵母和糖混合揉成面团，然后放置在温暖处让其发酵至两倍大。如果配方中包含其他成分（如糖、油等），也应在这一步混合均匀。

2. **分割和塑形**：发酵完成后，将面团取出，按需分割成小份，并按照猪头的形状进行塑型。可以使用刀具或模具来辅助制作出猪头的耳朵、眼睛等特征。

3. **二次发酵**：将塑型后的猪头形饼放在蒸笼布或者油纸上，再次进行约30分钟的二次发酵，使其体积进一步膨胀。

4. **准备蒸锅**：在蒸锅中加入足够量的水，开火烧开。确保蒸锅中的水不会在蒸制过程中蒸发干。

5. **上锅蒸制**：将蒸笼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸汽充足后转中火蒸制。蒸制时间根据猪头形饼的大小和数量而定，一般在15到20分钟左右。

6. **检查熟透**：蒸制时间到后，打开锅盖检查猪头形饼是否熟透。可以用筷子轻轻按压猪头形饼的表面，如果回弹说明已经蒸好。

7. **出锅冷却**：蒸好的猪头形饼从蒸锅中取出，稍微冷却后即可食用。

请注意，具体的蒸制时间和温度可能需要根据实际情况进行调整，包括面团的具体配方、大小和蒸锅的性能等因素。如果是冷冻的猪头形饼，还需要在室温下解冻一段时间后再进行蒸制。