要变更夫妻户主，首先需要办理户口迁移手续，其中一方提出迁出申请，另一方提供同意书。

双方携带身份证、结婚证等相关材料到户籍所在地公安派出所办理迁移手续，填写《户口变更申请表》，经公安机关审批，夫妻户主的变更手续方可完成。变更后需及时到原住址核实注销户口信息。在整个过程中需要注意各个步骤的具体要求和材料，确保手续办理顺利。