可以吃

1、食材：鳐鱼1条、蒜、洋葱、咸菜脯、青葱、姜丝、小辣椒、蚝油、老抽、开水、鱼腌料、生抽、花雕酒、调味料、糖各适量。

2、鳐鱼洗净切小块，用腌料腌大约30分钟以上。



3、洋葱、小辣椒、青葱、蒜、姜切好，咸菜脯半汤匙备用。



4、放食油爆香洋葱、辣椒、蒜、姜、咸菜脯等。



5、倒入鱼翻炒，加入水、蚝油、老抽，焖煮至水滚。



6、倒入少许绍兴酒和糖拌匀，出锅前撒上葱花即可。