要关闭vivo手机上的未知应用可以通过以下步骤：首先打开手机主界面，找到已经打开的应用程序，按住这个应用并拖到底部，然后会出现“应用列表”选项，点击进行查看。

选择相应的未知应用，然后点击“关闭”按钮即可关闭普通非系统应用。未知应用可以自行查找并进行关闭操作，以保障手机的正常运行和数据安全。