1.预热:接通电源，浮阀自动将水箱注满水后，打开电源开关，电源指示灯亮，发热管开始加热。水箱里的水沸腾产生蒸汽后，就准备放进食物里蒸了。

2.蒸:开门蒸食物前先关掉电源，慢慢打开门锁，让整个柜子的高温蒸汽泄压，防止蒸汽燃烧；压力释放后，可以打开柜门放要蒸的食物，关上门把手并锁好，然后就可以送电了，让蒸柜重新加热。蒸饭:根据每锅约4kg大米的量，将大米淘洗干净，倒入蒸锅内，再加入适量的水，水要盖过大米，将米面抹平，放入蒸柜中。

3.保温:米饭蒸熟后或蒸制时间到了，应切断电源，停止加热。建议将米饭保温煨5-10分钟后再取出，这样可以保持米饭的风味和口感。

4.缓解压力，取出食物:取出食物时，注意不要对着蒸柜和门，尽量远离柜门。慢慢开门，让蒸柜里的高温蒸汽泄压后，再开门取出食物。取出食物时要戴绝缘手套，以防烫伤手。