维生素C、维生素E、维生素B族（尤其是维生素B1和维生素B12）等对身体适应高原环境有着重要的作用，可以改善血液循环，增强免疫力，缓解高反等症状。此外，在行程中，建议游客还要适量的摄入富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的食物，以保障身体所需的能量和免疫力的正常运转，从而更好地适应高原环境。