水包砂中涂开裂的主要原因是由于水泥与砂浆材料的变化、干燥、收缩等造成的。在施工过程中，如果在太阳暴晒或温度太高的条件下施工，水泥会过快地干燥，导致收缩并增加开裂的风险。

另外，在水泥混合时加入过多的水会导致干燥时间变长，从而导致水泥和砂浆材料的变化，使开裂的风险更高。因此，在施工过程中，需要控制好水泥的含水量和温度，以避免水包砂中涂开裂。