腌制榨菜整块需要以下步骤：

材料：

- 榨菜块

- 盐

- 干辣椒

- 姜

- 蒜

- 糖

- 醋

- 香油

步骤：

1.将榨菜块洗净，晾干备用。

2.准备一个干净的容器，将榨菜块放入容器中。

3.在榨菜上均匀地撒上一层盐，用手轻轻揉搓，让盐均匀地附着在榨菜上。放置15分钟。

4.将榨菜块用清水冲洗干净，去掉多余的盐分。用厨房纸巾擦干水分。

5.准备一个干净的瓶子或罐子，将榨菜块放入瓶中。

6.准备调料：干辣椒、姜、蒜切成小粒，加入适量的糖和醋，搅拌均匀。将调料倒入瓶中，尽量让榨菜块都被调料覆盖。

7.最后加入一些香油，盖上盖子，摇晃瓶子使调料均匀混合。

8.将瓶子放置在阴凉干燥的地方，腌制至少一个月以上即可食用。