可以保鲜 因为保鲜盒采用了密封和隔离空气的设计，可以有效地防止食物的氧化和变质，从而延长食物的保鲜期。

此外，现在的保鲜盒还具有多种功能，如双层隔离、加热、冷藏等，可以更好地适应不同种类的食物和不同的需求，使食物在保鲜的同时也更方便使用。

所以，在选择适合自己的保鲜盒的同时，正确地使用和保养保鲜盒也是保证食物保鲜效果的重要因素之一。