山东祁县是中国的历史文化名城，也是中国传统的美食之乡。祁县名菜有很多，其中最著名的要数“祁县大馍”了，其历史悠久，制作工艺独特，口感香酥可口，是祁县人民亲笔图章和民俗文化的浓重代表，被誉为是山东的“国宴面食”。

此外，祁县还有炒米花、祁县杏饼、芝麻糖、脆饼等许多惟妙惟肖，风味独特的传统美食，各具特色，风味独特，让人口腹大开，让你流连忘返。因此，祁县的美食文化不仅是一个地方的文化传承，更是一张闪耀山东餐饮文化的文化名片。