原因是:

1、受到惊吓：斗鱼虽然爱打架，爱争地盘，但其实胆子是很小，稍微大一点的动静都有可能会吓到它们。有时候光线的强弱，水流的大小都会刺激到它们，从而导致它们跳缸。

2、水质突变：虽然斗鱼对水质的要求不高，适应能力也很强，但是对生存环境的变化是非常敏感的。如果鱼缸内正常的水质发生了突然的变化，就有可能会导致斗鱼有跳缸的行为。

3、缺少氧气：缺氧的情况一般在夏天比较常见，因为闷热的天气最容易导致缺氧，还有一种情况就是饲养密度过大，导致缺氧。如果鱼缸内氧气不足，鱼就会浮在水面上，一直不停地张嘴。如果不及时的增加氧气，就会导致斗鱼跳缸

解决办法有以下几个:

1、排除惊吓因素：在饲养斗鱼时可以尽量减少外部的噪音和外部环境的变化，换水时注意水流的大小，循环和过滤系统不需要常开，每天只需要及时清理掉缸底的粪便和食物残渣即可。如果斗鱼一直频繁跳缸的话需要给鱼缸盖上盖子，这样可以阻止斗鱼跳缸。

2、调整水质：及时清理鱼缸内的杂质，每天换水，最好话可以每天测试一下水质。如果没有好转的话，最好单独饲养一段时间，，每2天换一次水。

3、及时打氧：氧气不足时要迅速打氧，夏季要及时降温，并且勤换水。斗鱼不建议混养，最好单独喂养。饲养密度最好低一点，因为斗鱼爱打架，饲养密度高不仅会缺氧，还会导致打架受伤等问题。