黄花胶条是一种以黄花鱼鳔为原料制成的食物，是中国传统美食之一。黄花鱼鳔经过清洗、切片、蒸煮、晾干等多道工序制成黄花胶条。黄花胶条具有胶质丰富、口感细嫩、富有弹性等特点，常用于烹饪汤羹、炒菜和凉拌等菜肴中。黄花胶条也被认为具有美容养颜、滋补身体等功效。近年来，黄花胶条已成为国内外餐饮行业备受关注的特色食材之一，深受消费者喜爱。