河北粘面是一种传统的中国面食，主要以荞麦面为原料。它的做法是将荞麦面和水混合，揉成面团，然后擀成薄片，切成细条，再用沸水煮熟即可。河北粘面口感软糯，富有弹性，味道香甜可口，是当地人民喜爱的传统美食之一。