撕海菜是一项繁重且需要耐心的工作。首先，需要将干海菜用清水浸泡，以便软化。然后用手轻轻地撕开干海菜，在撕开的同时，需要去除其中的杂质。撕好的海菜需要晒干或烤干，使其变得脆硬。

最后，按照客户需求将撕好的海菜分装或打包。在整个过程中，需要细心认真，确保质量和卫生。同时，还需要具备一定耐心和体力，以完成大量撕海菜的工作。