蔡山晋梅，因生长在湖北省黄梅县蔡山镇的江心寺旁，故称。蔡山位于黄梅县城西南约35公里，山中有一座寺院，名叫江心古寺。寺旁有一座供游人观星赏月的“摘星楼”。寺楼为东晋高僧支遁所建，寺旁的晋梅也是高僧亲手种植。