烤年糕容易粘盘子，这时候可以用棉纱蘸点油涂在盘子上，或者在盘子上撒一些玉米淀粉，这样年糕就不会粘在盘子上了。

另外，在烤之前可以将年糕切成薄片，这样烤制时间也会短一些，粘在盘子上的机会也会减少。

此外，加热盘子也是一个好方法，将盘子放在烤箱中预热一下，再放入年糕，可有效减少粘盘子的问题，让烤好的年糕更美味。