根据标准规定，厨房单门的最小宽度应该在 80 厘米左右，也就是 31.5 英寸左右，足够容纳一位成人轻松通过。如果厨房空间允许，建议门宽在 90 到 100 厘米之间，可以更方便地进出。此外，需要考虑到门扇的开启方向，是否会与其他家具或设施发生冲突，以及门的材质和重量，是否需要承受较大的负荷等问题。最终的决定应该根据实际情况和个人需求做出。