即墨料理是中国山东省即墨市的地方特色菜系，以下是即墨市的一些知名料理餐厅供您参考：

1. 即墨老梁烧烤城：这是一家以烧烤为主打的餐厅，提供各种肉类、海鲜和蔬菜的烧烤美食，口味独特，深受当地居民喜爱。

2. 金马山饺子馆：这家饺子馆以制作多种口味的饺子而闻名，包括鲜肉韭菜馅、虾仁馅、蟹肉馅等，皮薄馅鲜，制作精细。

3. 即墨海鲜大排档：这是一家专门经营海鲜的大排档，提供各种当地新鲜的海鲜，包括螃蟹、虾、贝类等，以新鲜、味道鲜美而受到食客的喜爱。

4. 即墨烧烤一条街：即墨市有一条以烧烤为主题的街道，街上有许多烧烤摊位和小餐馆，提供各种烧烤美食，是当地居民和游客常去的地方。

这些餐厅都是即墨市当地人常去的地方，提供正宗的即墨料理和其他特色美食。当然，您可以根据个人口味偏好以及所在位置选择适合您的餐厅。