9月份。在贮藏初期，气温较高，常出现呼吸高峰，薯堆内水气多，湿度大。因而在薯块表面会出现结露现象，发生湿窖现象，造成缺氧坏烂。

干害主要是因窖内湿度过低，使薯块失水，进而出现皱皮、“糠心”，抗性减弱，使薯块容易腐烂。