材料：蒜蓉蟹 500 克、蒜蓉 50 克、姜蓉 10 克、葱花 20 克、料酒 1 汤匙、生抽 2 汤匙、精盐适量、食用油适量。

做法：

1. 将螃蟹清洗干净，切成块状备用。

2. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜蓉和姜蓉煸炒出香味。

3. 将螃蟹块放入锅中翻炒至变色。

4. 加入料酒和生抽继续翻炒均匀。

5. 加入适量的精盐调味，最后撒上葱花即可出锅。