首先，如果想要正常退休，男性需要达到60周岁，女干部需要达到55周岁，女工人需要达到50岁。如果因病或非因公致残完全丧失劳动能力需要提前退休，男性可以在50岁时申请，女性则需要在45岁时申请。而特殊工种则需要男性达到55岁，女性达到45岁才能提前退休。

其次，你需要具备社保账户，并且这个账户不是临时账户。这意味着，男性需要在50岁之前，女性需要在40岁之前开始在北京缴纳社保。如果你在这个年龄之后才开始缴纳，那么你的账户就是临时账户，是无法办理退休手续的。

最后，你需要满足养老保险的缴纳年限。在退休之前，你需要在北京缴纳社保满15年及以上，其中10年需要是在北京缴纳的。

总之，非京籍人士要在北京办理退休手续，需要满足三个基本条件：达到法定退休年龄，有社保账户并且不是临时账户，还需要在北京缴纳社保满15年及以上，其中10年是在北京缴纳的。