所需材料：

金针菇适量、培根若干条、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、葱末适量、色拉油适量、鸡蛋液适量。

制作步骤：

1. 金针菇洗净去除根部，越细的金针菇越容易卷。

2. 培根在平板上铺开，放上金针菇，加入适量盐、黑胡椒粉、料酒和葱末。

3. 卷起来，用签子固定住。可以选择放烤盘中间或者上面。

4. 刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱内，上下火，180度，烤制20-25分钟左右。

5. 烤出来的培根金针菇卷外皮呈现金黄色，金针菇的汁水和培根的脂肪夹杂在一起，味道美妙。可以撒一些特制合适的调料的调味品进行调味，配上点沙拉或者配菜一起食用。