豆腐和玉米都是我们日常饮食中常见的食物，它们各自所含的营养物质来源有所不同。

豆腐是一种由大豆制成的食品，因此它的主要营养物质来源于大豆。大豆是一种优质的植物蛋白来源，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。在豆腐的制作过程中，大豆经过浸泡、磨浆、凝固等步骤，其中的营养成分得以保留并浓缩。因此，豆腐是优质蛋白质、钙、铁、锌等矿物质以及维生素B族等营养物质的良好来源。

而玉米则是一种谷物，它的主要营养物质来源于玉米粒。玉米粒中含有丰富的碳水化合物，特别是淀粉，是人体所需能量的重要来源。此外，玉米还含有一定量的蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质。其中，玉米中的维生素A、维生素E和B族维生素含量较高，对维护人体健康具有重要作用。同时，玉米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维护消化系统健康。

综上所述，豆腐的营养物质主要来自大豆，而玉米的营养物质则主要来自玉米粒。两者在营养成分上各有特点，适当搭配食用可以为人体提供全面的营养支持。