首先，准备炒面食材，包括葱、姜、肉末、豆芽、小青菜等。卤子食材包括五花肉、鸡蛋、豆腐。将五花肉切丁，滑炒至金黄色，加入调味料煮至浓稠即成卤子。

接着，煮好面条后捞出备用。

热锅凉油，爆香葱姜和肉末，再加入豆芽和小青菜炒熟后与面条一同炒匀，并加入卤子调味。

最后，煎熟鸡蛋和豆腐切块，装盘后淋上炒面和卤子即可享用。这样做出来的安庆炒面卤子具有鲜浓的口感、香气扑鼻，是一道美味可口的特色小吃。