天山雪菊可以泡酒，但是需要注意的是，泡酒的天山雪菊应该是产自天山上的雪菊口感比较醇而且比较耐泡。而低海拔所生产的雪菊冲泡出来的汤色比较浑浊，而且口感不是很纯还不经泡。