天津熬小鱼小虾是一道非常受欢迎的小吃,以下是一种简单的做法:
1. 将小鱼和小虾洗净,沥干水分。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入小鱼和小虾,翻炒至变色。
4. 加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽等调味料,加入适量清水。
5. 大火烧开后转小火焖煮10分钟左右即可 。