名师课堂的录制方法可以参考以下步骤：

1. 确定录制内容：选择好要录制的课程主题，准备好讲义或PPT等教材资料，然后进行细致的制作计划。

2. 准备录制设备：可以使用相机、手机、录音笔、麦克风等设备进行录制。保证设备的品质和专业性。

3. 选择录制地点：选择一个安静明亮的教室或录音棚进行录制，避免背景噪音干扰录音效果。

4. 准备自己的形象：选择得体的服装，化妆、打理好发型，保持精神饱满。

5. 进行录制：在进行录制前，先进行一些测试，保证录制设备和环境都是准备好的。开始录制时，注意讲话音量、语速、语调，保持自然的讲话状态，避免重复言辞和口误等问题。

6. 后期制作：将录制好的视频进行剪辑、断点声音处理、增加字幕和背景音乐等可选项的加工处理，制作成为一个良好的课程视频。

需要注意的是，名师课堂的录制过程需要严格把控内容和效果，尽可能的将教学内容、形象和声音进行完美地展现，才能产生更好的教学效果。同时为了提高录制效率和质量，可以根据实际需求选择适当的录制设备和后期制作工具。