将肉末和蛋混在一起蒸是一种简单易行的方法，也是一道经典的家常菜品。这种蒸食方法保持了原材料的自然滋味和营养成分，也让鲜味和口感得到了最大程度的保留。蒸肉饼需要选择肉质细腻、肥瘦适度的猪肉，再加入葱姜等调料进行拌匀。用蒸锅或炊具进行蒸制，适量的蒸水和时间的控制也非常关键。

肉末和蛋可以辅以一些蔬菜来增加颜色和口感，如红椒、胡萝卜等，也可以根据个人口味酌情加入一些酱油和香油等调味料进行提味。