不建议搭配煲汤。
因为鳕鱼骨相对来说比较小,煲汤过程中容易散开,进而污染汤汁,很难过滤除去,同时鳕鱼骨属于易腐食品,如果汤汁不能在铲去鱼骨后完成的话,可能会影响汤汁的品质和口感。
鳄鱼瘦肉比较粗糙,煲汤时需要长时间用上火,而鳕鱼骨则不需要这样的时长煲,两者的煲法和时间要求并不协调,所以不建议混合煲汤。
建议:可以单独使用鳄鱼瘦肉或鳕鱼骨煲汤,味道会更好,营养价值也会更充分。