要开启史密斯CEWH-50PEZ+，首先需要将电源插头插入电源插座。然后，将水龙头打开，将进水管连接到进水口，并将放水管连接到放水口。

接下来，按下电源开关，等待几分钟，系统会自行进行加热和净化水质的过程。

在净化完成后，可以打开热水龙头测试热水是否正常流出。如果热水流出正常，则表示史密斯CEWH-50PEZ+已经成功开机，可以正常使用。注意，为了保持过滤效果，建议定期更换滤芯。