开口。

鲢鳙鱼是中上层鱼类，生活的适宜温度为20℃以上，气温上到25℃时它们比较活跃，30℃左右食欲最为旺盛。因此，夏季7—8月份是垂钓鲢鳙的黄金季节。夏季，一天中摄食旺盛的时间是上午9时到下午4时之间，是夏天气温最高时，鲢鳙鱼上钩率也是最高时，所以夏天中午鲢鳙开口。

鲢鳙对酸臭食物较感兴趣 ，选钓饵时要投其所好；此外，鲢鳙的耐缺氧能力很差，钓获后要及时放到渔户中，以免死亡变质，影响鱼味。