不建议在热菜板上放置砂锅,因为砂锅的底部一般比较粗糙,会刮伤热菜板的表面导致污染。而且砂锅的重量也比较大,长时间放在热菜板上会对热菜板造成不均匀的负荷压力,从而影响热菜板的使用寿命。
如果需要使用砂锅,建议先在炉灶上加热,等到食物煮好后再慢慢移到餐桌上,避免直接放在热菜板上。
如果一定要在热菜板上放置砂锅,可以在砂锅底部放一块木板或者戴上热垫来保护热菜板的使用寿命。