未发货仅退款的人工处理设置，可以按照以下步骤进行：

当客户申请退款时，请他们选择“仅退款”并在原因中选择“其他”或“协商一致”。

作为商家，你需要尽快回应这个申请，确认退款信息无误后，批准该申请。

如果有任何疑问或者需要进一步沟通，你也可以通过客服与客户联系，解决问题。

一旦退款申请被批准，款项将返回到客户的支付账户中1。

请记住，在处理退款请求时，保持良好的沟通和快速响应是非常重要的，这样能够提升客户满意度，维护良好的商业信誉。