根据目前的规定，江西高考体检需要提供有效身份证件，而电子身份证是合法有效的身份证件之一，因此可以用电子身份证参加江西高考体检。不过，需要注意的是，电子身份证需在预留手机号码处接受验证并进行安全认证，才能生效使用。建议考生在体检前可提前网上预约并确认使用电子身份证的可行性，以免耽误体检时间和影响后续复查等事项。