职工5险是指我国社会保险的主要险种，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。这一制度适用于我国企业、事业单位及其职工、个体工商户业主等。职工5险的缴费主要由个人和企业共同承担。

灵活就业3险则是指以个人身份缴纳的社保，包括基本养老保险和基本医疗保险，但不包括失业保险、工伤保险和生育保险。灵活就业人员可以自愿选择只参加其中一部分社保，部分地区则可能会要求参保人必须同时参加全部社保。此外，灵活就业人员社保则主要依靠个人承担费用，缴费方式更加灵活，可以根据自己的实际情况选择不同的社保缴费档次。

总的来说，职工5险和灵活就业3险在社保项目、缴费方式、缴费主体以及缴费承担方面存在差异。具体来说，职工5险的保障范围更全面，但需由企业和个人共同承担费用；灵活就业3险则根据个人实际情况缴纳社保，费用主要依靠个人承担。