根据《劳动保障法》规定，手指工伤10级以上的雇员可以享受工伤保险赔偿和福利待遇。具体赔偿项包括：医疗费用、丧失劳动能力补偿金、伤残津贴和供养亲属抚恤金等。此外，因伤残导致工资减少的可以补贴工资差额，在工作上适当减轻工作负担也是可能的。这些赔偿和福利待遇是根据受伤者的情况而定的，应根据医生的伤残鉴定和劳动救济部门的裁定执行。