宜昌小碗菜的选择非常丰富，每家餐厅都有各自的招牌菜式，但其中以“鱼香茄子”、“水煮肉片”、“麻婆豆腐”等为代表的川菜是最受欢迎的。

而在宜昌，具有代表性的小碗菜餐厅则有“站街羊蝎子”、“毛氏小碗菜”、“鸡公煲”等。其中，“毛氏小碗菜”深受当地人的喜爱，分量适中，口感鲜美，价格亲民，非常适合喜欢品尝小碗菜的食客。总的来说，无论是什么样的小碗菜，都充满了宜昌的饮食文化特色，吸引众多食客前来品尝。