通常餐厅吊装射灯使用的电源为220V，使用的灯泡功率为3W到10W不等。具体使用多少W的射灯取决于餐厅的大小和环境的光线需求。

比如，如果餐厅面积较小，且环境比较暗淡，那么可以选择使用3W到5W的射灯，如果餐厅面积较大，且需要较亮的环境，可以选择使用6W到10W的射灯。总之，需要根据具体要求进行选择，同时还需要考虑节能和环保，选择高效低耗电的射灯。