麻辣烫串串摆摊需要一些必要的工具，其中最基本的是燃气罐和燃气炉，用于加热锅和串串。

其次，需要准备好不锈钢锅、炒锅、炖锅以及一些小碗小盆、筷子、勺子等餐具。

此外，还需要要备好一些调料，如芝麻酱、麻酱、豆瓣酱、生姜、蒜、香菜等，以及几种主打调料，如老干妈、麻辣烫底料、串串底料等。

最后，还需要一些多功能工具，如切菜板、刀具、钳子等辅助工具，也可以加购一些装饰工具，如彩灯、桌布等提升氛围。