山姆史努比叠叠杯是釉上彩。釉上彩工艺是在器皿表面涂上一层透明釉液，然后在釉层上进行彩绘，并在高温烧制过程中进行定色。山姆史努比叠叠杯的白色釉层上有着明亮鲜艳的黑色印花图案，这种工艺是以釉上彩方法完成的。这种方法在烧制过程中，彩料与釉层可以结合在一起，提高了绘画的耐久性和质感，使器皿更为典雅。因此，山姆史努比叠叠杯的彩绘图案使用的是釉上彩工艺，不仅具有较好的防水性能，而且图案色彩明亮，而且不会脱落。