外卖保温袋子可以装蔬菜。保温袋有很多种，包括蔬菜保鲜袋、食物密封袋、冰袋冷藏降温快递水果蔬菜生鲜保鲜运输海鲜航空冷链自吸冰包代货等，这些都可以装蔬菜。

保温袋的材质有PEVA保鲜袋、冷藏袋等，这些材质可以保护蔬菜的新鲜度，防止蔬菜变质。同时，保温袋也有一些注意事项，比如不能长时间浸泡蔬菜，不能使用微波炉加热等。

总的来说，外卖保温袋子可以作为蔬菜的短期保存容器，但需要注意使用方法和时间。