新湖钓鱼可以在当地的相关部门缴费。

因为在不同地区的新湖钓鱼的具体管理机构不同，缴费方式也有所不同，需要查询当地相关部门的规定才能了解具体方式。

如果打算前往新湖钓鱼，建议提前查询相关规定，了解缴费方式和价格，以免在后续过程中出现不必要的问题。