未开封酒的保存时间取决于许多因素，如酒的类型、储存温度和湿度，以及瓶子的密封程度等。

但通常情况下，干白葡萄酒和干红葡萄酒可以保存1-3年，香槟可以保存3-5年，而波特酒和雪莉酒可以保存数十年。

如果酒瓶未开封、放置在避光、低温、湿度适宜、不受震动的地方，可以延长其保质期。为了确保酒的质量，最好在保存饮用期限之前尽快饮用。