福特金牛座的小计里程数是指行驶一定距离后，可以记录一下当前行驶的里程数，以方便后续的行车记录和保养检查。调出小计里程数的方法如下：

1. 点击仪表盘上的“复位”按钮：在行车过程中，可以通过仪表盘上的“复位”按钮来调出小计里程数。找到仪表盘上的“复位”按钮，长按数秒，直到小计里程数显示在仪表盘上。

2. 滚动显示屏幕：如果您的福特金牛座车辆配备了中控显示屏幕，您可以在显示屏幕上调出小计里程数。在行车过程中，找到显示屏幕上的“小计”菜单，进入后可以看到小计里程数，可以通过滚动显示屏幕来调出小计里程数。

需要注意的是，小计里程数是在行驶一定距离后自动记录的，每次重置后会重新开始记录。在进行保养或检查时，需要将小计里程数提供给专业的汽车维修人员，以便进行更加准确的维修和保养。另外，小计里程数只是一个辅助性的指标，不能代替车辆的全面检查和保养。