斑竹笋是一种营养丰富、口感鲜美的食材，但是在烹饪前需要用清水泡软去除涩味，下面是正确的泡法：

首先，将斑竹笋在自来水下冲洗干净，然后用刀沿着竹笋切开几个口，这样泡水后能够更好地透彻。

接着，将斑竹笋放入清水中浸泡，水面要高出笋面至少2-3厘米，然后放入一点点食盐，这样可以帮助去掉涩味。

然后，放入一块搓过的净毛巾或者白色纱布，这样泡出的水就会变得更加清澈。

最后，将泡好的竹笋水倒掉，用清水冲洗干净即可烹饪。

以上就是斑竹笋的正确泡法，希望对大家有所帮助。