恭城萝卜粑是广西恭城地区的特色小吃，这道美食的制作并不复杂。首先，选择大而嫩的萝卜作为主要原料。接着，将浸透的米打成浆。然后将打好的浆入锅里烧大火，期间要不断搅拌防止粘锅。最后，煮至浆糊状即可。

此外，做好的萝卜粑还需要一些后续的加工才能更美味。比如，先切成一公分左右厚的块，然后用油煎至两面发黄并有香味。再以大蒜、辣椒、豆豉等炒出香味后加骨头汤烧沸，最后放入芹菜细末，盐，味精等调料。

值得注意的是，在恭城地区，粑粑的种类十分多样，除了萝卜粑外，还有水浸粑、糍粑、芋头粑、糖粑、船上粑、大肚粑、柚叶粑、桐子叶粑、油炸粑、艾粑、狗舌粑、羊角扭（粽子）、黄毛粽、粟粉粑、印子粑、发糕粑、水糕粑、灯盏粑（斗斗粑）等等。