玉米种MC812和MC121在生长周期、植株特征、产量表现、抗病性和适应性等方面有一定的区别。

1. 生长周期：MC812玉米种在东华北地区出苗至成熟103天，与对照京单28相同。MC121玉米种在东华北地区出苗至成熟126天，比对照郑单958早熟2天。

2. 植株特征：MC812玉米株型紧凑，株高268厘米，穗位109厘米。MC121玉米株高达2.4m，穗位达90cm，株型清秀，活秆成熟。

3. 产量表现：MC812玉米品种两年区试平均亩产700.2公斤，比对照京单28增产17.0%。生产试验平均亩产682.8公斤，比对照京单28增产21.6%。MC121玉米品种在东华北中晚熟春玉米区，适宜在中等肥力以上地块栽培，春播播期为4月下旬至5月上旬，亩种植密度4000-4500株。

4. 抗病性：MC812玉米种接种鉴定中抗大斑病和小斑病。MC121玉米种具有抗病抗倒、不空棵、不虚尖、花粉量大、苞叶紧、品质好、根系扎实、穗位较低等特征。

5. 适应性：MC812玉米种适宜北京地区夏播种植，并在河北、天津等地表现良好。MC121玉米种在东华北地区和黄淮地区均表现优异，是一个不可多得的好品种，值得大力推广种植。

总之，玉米种MC812和MC121在生长周期、植株特征、产量表现、抗病性和适应性等方面有一定的区别，具体种植哪种品种需根据实际需求和地域特点来选择。