羊轨弯（也称羊肠子弯）是一种中国传统的美食，它通常作为面食的一种形式存在。以下是制作羊轨弯的简单做法：

材料：

- 面粉

- 开水

步骤：

1. 准备面粉并倒入一个大碗中。

2. 逐渐加入开水，边倒边搅拌面粉，直到面团变得光滑且易于揉捏。

3. 将面团揉捏成一个大团，盖上湿布并静置10-15分钟，以便面团充分休息。

4. 休息结束后，将面团擀成薄片。可以使用擀面杖帮助你达到所需的厚度。

5. 从薄片中切出小长方形面皮。

6. 将每个小长方形面皮对折，然后将两侧的边角拉长，形成一个椭圆形的样子。

7. 轻轻捏合两端，使其紧密连接，形成羊轨弯的形状。

8. 将制作好的羊轨弯放在盘子或蒸笼上，重复以上步骤，完成所有面皮。

9. 将蒸笼放入蒸锅中，用中火蒸5-7分钟，直到羊轨弯熟透。

羊轨弯通常搭配蘸料一起食用，你可以选择自己喜欢的蘸料，如酱油、辣椒酱、醋或其他调料。希望这个简单的做法能对你有所帮助，享受美食的制作和品尝过程！