这个问题比较复杂，需要考虑到每个油饼的大小和厚度，以及油饼的制作方法等因素。一般来说，每个油饼的大小和厚度不同，炸出来的油饼数量也会不同。

如果按照一般的经验来说，6斤面粉大约可以制作出60-80个普通大小的油饼，但是具体的数量还需要根据实际情况来确定。如果您有具体的油饼制作方法，可以根据面粉和油饼的比例来计算出大概的数量。